LE VIN ET LES VINS DE FRUITS * Pierre Andrieu 1894
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LE VIN ET LES VINS DE FRUITS * Pierre Andrieu 1894

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LE VIN ET LES VINS DE FRUITS

Analyse du Mout et du Vin – Vinification – Sucrage – Maladies du Vin – Etude sur les Levures de Vin Cultivées – Distillation

Pierre Andrieu – Chimiste-Agronome

Avec 78 figures dans le texte

Paris , Librairie Gauthier-Villars et Fils ; 1894

Enc. 1/2 francesa ; 378 p. ; il.

 

375€

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